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ふぅさんの料理

主に毎日のご飯と、食べるの大好きな主婦の日常の記録です。美味しい物を食べる事、作る事、手抜きも好きです☺︎

今日はどんぶりご飯

今日のご飯は、アボカドとしらすの丼にしました。 タレは、柚子胡椒をピリッと効かせた和風醤油に✨ 柚子胡椒好きなので😍 手羽中の唐揚げも付けて、じゃがいもとワカメの味噌汁と😀

油淋鶏🐓

今日は油淋鶏🐓 唐揚げは旦那さんが大好きなので、力が入ります✨ 愛情込めて、作りました💓笑 衣サクサクのお肉ジューシに仕上がりました😳 やっぱひと手間加えたら美味しいね☺️

春色パスタ🌸

今年の菜の花は甘くて、買おうと思ってスーパー行ったけどなかったので😢 アスパラに変更しました。 今日は、 鱈とアスパラのレモン風味パスタ🍋 なかなか美味しく出来たと思います😀 副菜に、ピーマンとトマトのサラダを付けて✨

麻婆茄子🍆

今日のメインは、お久しぶりの麻婆茄子😊 今日は最初にお茄子を素揚げしてみました😆 何てトロトロで美味しいんでしょう😳 やっぱ手間かけたら美味しいんやね😊

ガパオライス🍳

今日は久しぶりの、大好きなガパオライスを作りました。 とっても美味しく出来ましたよ😊 もらったさつまいもは、粒マスタードと蜂蜜で和えました😀 人参のサラダと、オクラと豆腐のスープを付けて🎵

煮込みハンバーグ🍴

今日は久しぶりの王道✨ 煮込みハンバーグを作りました。 愛情込めてコネコネして。 お肉は柔らかジューシーに😆 大きなハンバーグをどーーーと。 赤ワインとデミグラスでコトコト煮ました〜🎵 サラダはシンプルに、新玉ねぎのドレッシングを作って食べます😀 コー…

パスタ

今日はアボカドと納豆のパスタ🍴 簡単パスタですみません😓 アボカドと納豆をめんつゆで味付けして、茹でたパスタを絡めるだけ😀 仕上げに刻みのりをお好みで😆 サラダは、ささみサラダに、手作りアンチョビドレッシングをかけていただきます🎵

カレー

今日は、豚バラとしめじのトマトカレー🍅 新玉ねぎ入れました〜! 副菜にサラダと、フライドポテト🍟 ポテトも新じゃが😳✨ カレーがマジうまい😍

お刺身定食

今日は久しぶりのお刺身定食✨ お刺身4種と、肉じゃがと、山芋オクラと、味噌汁です😀 旦那さんが、今日のメニュー見て、テンション上がってくれましたよ😊

巻き巻き〜🌀

今日は豚肉に野菜を巻き巻き〜🌀 人参と水菜を詰め詰め〜 レタスもたっぷり盛って、今日は野菜をたくさん摂りました〜😀 粒マスタードソースをかけて頂きます。 副菜に、蓮根のきんぴら、柚子の冷奴、白菜とかぼちゃの味噌汁を😃

餃子パーティー

今日は2種類の餃子を作りました 豚ミンチとほうれん草とニンニクたっぷり餃子と、鶏ミンチと野菜の大葉入りあっさり餃子の2つ 私はあっさり餃子が好きかな 旦那さんは、ニンニクたっぷり餃子が好きみたいでした 今日は餃子だけたっぷり作ったので、やっぱお…

ワンプレート⁉️

今日は豚バラの黒胡椒炒め🍋 レモンたっぷりかけて頂きます。 レタスに、ブロッコリーのゴマ和え、ほうれん草と人参のナムルを添えて、ちょっとしたワンプレートに😅 かぼちゃの煮物も少しだけありました…ワンプレートちゃうかった😀 笑

洋食

今日はグラタン🍴 ずっと海老が冷凍に残っていたので、何かお腹がふくれるものを…考えて、 海老パンになりました😊✨ やっぱり、海老パン作り過ぎて、 明日のお昼ご飯になりましたよ〜😀 グラタンはクリーミーに、海老パンはサクサク揚がって、大満足🎵

和定食

今日は、和食にしました。 ブリ照りをメインに、湯豆腐、タコと胡瓜の酢の物、焼売、ブロッコリーとしめじの味噌汁😀✨ 何か、ちょこちょこしたオカズになりました…😗

ホタルイカ

3連休の最終日は、家に帰ってパスタを作りました! ホタルイカとキャベツでペペロンチーノ😀 ブロッコリーとアスパラとトマト🍅 ベーコンのスープ😊 お昼の残りポテト🍟 春が近づき、スーパーに行くと春野菜が沢山出てますね〜🎵 ワクワクします☺️ 今日はハイボールも…

久しぶりのテールスープ✨

夜は叔母の家にお邪魔して、夜ごはんを食べました😋 お好み焼きと、テールスープを作ってくれました✨ お肉屋さんで、久しぶりにテールを見つけて買ってくれて、朝からコトコト煮込んでくれていたようです(^-^) お肉トロトロ😳スープはあっさり! めちゃ美味しか…

チキンステーキ🍋

今日は、旦那はん飲み会なので1人簡単飯😀 世の中の主婦さんは、旦那さんや子供がいなかったら…手抜きするね笑😂 自分1人なら何でもいい😀 でも今日は、週末からきっといっぱい食べるから調整しました。 これ、調整出来てるのかな…😅 ボリュームあるな😂

鯛飯✨

今日はリクエストされました鯛飯‼️ 鯛は高いのよ… やりくりしまてますよ、主婦ですので😀笑 そういえば、リクエストされて〜とか言うと、お姉ちゃんがシャレたもん言うてくんな〜って言われます😂 そう。顔に似合わず^_^ 生ハムおにぎりも好きなんです🍙

鶏胸肉の唐揚げにハマり中

最初に、鶏胸肉を一口大に切り30分以上水に浸けとくだけで、柔らかく仕上がる〜😊 モモに比べて淡白やけど、味付けで何とかなるし、あっさりして好き😀✨

いつものミートソース

金曜日から大阪帰って楽しんできました〜(^o^) 案の定、帰りが遅かったので、 いつものミートソースを作り置きして正解でした😀 ポテサラも作っておいた🎵

新人さんが来ましたよ〜😊

今日は我が家に、新人さんが 蓮根柄のお皿さんが、仲間入りしましたよ✨ かわいいなぁ。 すぐ使ってみたくて、 今日はいつもより、すこ〜しだけ凝った料理を。 タラのチリソース炒めを作りました! 副菜には、タコと小松菜の塩昆布和えと、ささみとピーマンの…

今日は洋食メニューで決まり✨

今日はグラタン グラタンは王道に、鶏肉と玉ねぎとしめじとコーンを入れて 牛乳じゃなくて豆乳を入れるのが好きです。 私はグラタンはあまり多く食べれないので、ミニサイズで可愛く 鰹のタタキも洋風に、アボカドソースをかけていただきます。 何となく、ア…

いつの間にやらダイエットメニューが終わってる😂

今日の献立は和食 肉豆腐、牛肉を使いたかったけど買い忘れて 買っておいた豚バラを、冷凍庫からこそっと出して…何でもちょいちょい残す癖があります こんな時、助かりますよ?笑 でも意外とよかったかも。 豚バラから、いい出汁が出てたな✨ ・肉豆腐 ・とろ…

野菜のっけカレー🍛

久しぶりに作ったカレー! 昨日の夜から作ったから、熟成されて美味しかったなぁ。 今日は朝から映画と、昼は外ランチの予定やったから、帰ってきて作るの面倒くさくなると思ったので…←悪いくせ カレー作って正解でした 副菜も下ごしらえだけして、やってて…

アツアツあんかけ丼

今日は白菜たっぷりに鶏肉としめじのあんかけ丼🐓 お好みで、コショーとカラシをどうぞ😆 副菜は一品で、牛蒡と竹輪のきんぴら😀 お味噌汁は、お豆腐とワカメでシンプルに✨ 丼が盛り盛りなので、これくらいで丁度いいでしょっ😆

いつかの昼ごはんと、夜ごはんたち。

定番になりつつある、うちの揚げ出し豆腐。今回は、お茄子さんも仲間入りしました 豚汁と、ほうれん草としらすのポン酢がけも 久しぶりに、昼ごはんに作った、アボカドとツナのパスタ ニンニクとレモン果汁たっぷりに。 最後に、黒胡椒ふって あっさりと頂け…

最近、ぜんぜん更新せず…でも頑張って作ってまーす。

春菊の茹で餃子とバンバンジー。 海鮮丼 いつかのお昼に食べた、親子どーん。 大阪で食べた、大好きなクリッターズバーガー🍔

カフェ風ご飯

今日は一緒にご飯食べれたので、平日ダイエットはなし😀笑 昨日お誕生日やったけど、一緒に食べれんかったし、今日お休みでよかったな😊 今日は大好きな、鶏肉をステーキにしました! スパイスをきかせて、鶏肉の皮をパリパリに焼いて、中はジューシーに😋

中華にしよ〜

今日は、久しぶりの恵美子のおしゃべりクッキングから作ってみたかった、 鶏と高菜の炒め物を。 これ好きな味や😳✨

久しぶりに、こってり食べたくて…

鶏つくね、作った! ごぼうを入れて、食感も楽しく😊 そして照り焼きは、照り照りに✨

私のご飯と、旦那さんのご飯

私のご飯はダイエット用。 今日はささみサラダに、アボカドをたっぷりのせて と、野菜たっぷり豚汁(^-^) アボカド大好き! 毎週食べてるけど全然あきひんのよね。 夜ごはんは少なくして、でも朝昼はしっかり食べますよ!笑 少しずつですが、減ってます これ…

ロコモコ丼🍳

平日は自分にはダイエットメニューを 旦那さんには通常メニューをしています。 材料は全部一緒なので特に大変なことはなく、逆に楽ちんなくらい 土日は、ダイエットお休み 2人ごはんなので一緒のごはんを食べています 昨日の2/4(土)の夜ごはんは、豚ハンバー…

リクエストメニュー😆

しばらくダイエットメニューしてて大したもの作ってなかったから、投稿忘れてました 土日は2人そろってのご飯なので、ダイエットはお休み笑 明日からまた頑張りまぁす! 今日は、唐揚げをリクエストされました! 前もって水とお酒につけておいた、鶏胸肉で作…

平日の夜だけダイエット。

結婚してから一年、ゆるくなって… 好きなものを食べてたら、ヤバ〜い感じにぶくぶく太って戻りつつある 2.3年前に頑張ってダイエットしたのに…家系も太りやすいし、食べること好きやから、ほんま頑張って維持しないとあかんのに 元には戻りたくないので、こ…

ガパオライス

金土と、料理をサボッておりました! 今日はガパオライスの素を買って、作りました〜‼️ パクチー、オニオンチップなど盛って、 本格的に〜‼️ しかも辛かった〜🔥 でも美味しい😳 ・ガパオライス ・キウイとトマトのサラダ🍅 ・スープ

和食

今日の夜ごはんは、魚を お義母さんからもらった鯖を、塩焼きにしました この鯖、身が厚くてプリプリで甘くて美味しかった! レモンたっぷりしぼって、パクパク食べました笑 ・鯖の塩焼き ・豚肉とレンコンのきんぴら ・里芋の柚子胡椒煮 ・冷奴 トマトとほ…

美味しい白菜はこれ!

白菜が安かったので、思い切って1/2白菜を購入 もちろん、ロール白菜を✨ 久しぶりに作ったけど、簡単であったまるし美味しくできてた 白菜からいい出汁が、優しい味に仕上がってました 今日は柚子胡椒つけながら食べるのもいいかな♪ これもピリっと引き締ま…

ご飯に合うオカズ

今日の夜ご飯は、たまたまですが、 ご飯に合うオカズばかりでした😃 何かお酒のつまみのような… どれも簡単なやつ😅 何か、居酒屋メニューみたい😀 ・豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め ・小松菜ともやしのナムル ・大根のナムル ・キムチのせ冷奴 ・エノキとお麩の味噌汁

今日は何かいまいち…

今日は雪道で、パート先に自転車で行けず、久しぶりの歩きで 行きと帰りと30分歩いたよ。 月曜日から、ちょっと疲れた… だからか、ご飯も何かいまいち笑 こんな日もあるか。 ・鱈のホイル焼き ・揚げ出し豆腐の明太子あんかけ ・酢ごぼう ・じゃがいもとワカ…

雪が積もりました⛄️クリームシチューになりした。

今日はほんまに寒くて、雪が20㎝以上も積もりました⛄️ 寒いけど、雪めったに見れへんから、ちょっとだけ外出た! 今日は寒い。 クリームシチューになりました 私のシチューは、シーフードのクリームシチュー。 いつもはホタテやけど、今日の具材は、海老とイ…

和食

今日は魚の日 パックの塩サバを沢山頂いたので、今日は味噌煮にしました。 今まで一番美味しく出来た気がする‼️ 今日は、煮魚に煮物に卵焼き、冷奴にほうれん草のひたし添え、おすまし、THE 和食になりました✨ 全部ご飯に合う料理やと、おかわりしてくれまし…

チキンとトマトのカレー🍅

久しぶりにカレーを作りました🍛 具材は、玉ねぎとチキンとトマトのみ😃 副菜にはポテサラとブロッコリー、人参とみかんのマリネ🍊 このカレー、自分で言うのも何やけど…めちゃうまやで!😳笑

手羽大根とたっぷり野菜の優しい煮

今日はなかなか、良い献立ではないか。 自分は、お気に入りです 手羽大根も、お出汁が優しい味に仕上がって満足✨ お野菜は大根の他に、ごぼう、人参、小松菜、しめじです。 ゆで卵も入れたったー! 久しぶりの家ビールで、ほろ酔い、良い気分♪ ・手羽大根 ・…

和食やけど、まとまりないメニューに。

今日は魚の日🐟。 カレイが特価やったので即買い😀 もらった大根をたっぷり使って、おろし煮にしました✨舞茸も一緒に入れて。 好評でした、みかんのサラダ🍊と、 ささみとほうれん草を明太子で和える、味付けはゴマ油と、胡麻を少々。 もらった山芋は、納豆に混ぜ…

ハヤシライス

久しぶりの投稿。 3連休は久しぶりに、旦那さんと大阪に帰ってゆっくり過ごして、たらふく美味しい物を食べた3日間でした😁笑 今日の家ご飯は、ハヤシライス🍴 ハヤシライスにはブロッコリーとゆで卵を付けるのが定番😀 スープにはアボカドとコーンを入れました! …

鍋焼きうどん🍲

今日は寒くて、鍋焼きうどんにしました😃 いやいや、面倒くさい病が出てきてる…😗 海老天とちくわ天は、仕事で作った残りを頂いてきました😁 海老天入ったら豪華に見えます✨ 卵はいい感じの半熟に🍳 旦那さんには、炊き込みご飯を付けて(^-^)

お正月あけのあるあるご飯?

和食続きに飽きたら、洋風食べたくなるお正月あけのあるあるご飯 今日はグラタンを作りました。 具材もシンプルに、海老、しめじ、玉ねぎ、コーンを(^-^) クリームは、サラサラが好み♡ 副菜は、スーパーで買ってきた、チキンのお惣菜(ちょっとだけ手抜き)と…

久しぶりの家ごはん

年末から昨日まで、夜ごはんを作らず 久しぶりの料理 やるまでは面倒くさいな〜って思ってたけど やれば勢いついていけたわ 旦那さんの実家からお野菜など沢山頂いて、空っぽやった冷蔵庫が豊富に ありがたいですね✨ 頂いたもので今日はご飯を作りました。 …

せめて、今日だけでもスープ。

今日はスープだけ。 明日は昼から外出で外食続きのため、絶対食べちゃうから🙄 せめて、今日だけでもスープ😀笑 全部残り物から作れた😂 ・かぶともやしの明太子スープ 温泉卵のせ 旦那さんには、もちろんご飯ありますよ😃笑

チャーハン

今日の夜ご飯は、チャーハン😀 かぶの葉とエビのチャーハン。 メインがボリューミーなので、副菜は少なく😗 チャーハンあっさりに仕上げました✨ ・かぶの葉とエビのチャーハン ・ほうれん草ともやしのピリ辛ナムル ・ワンタンスープ