ふぅさんの料理

主に毎日のご飯と、食べるの大好きな主婦の日常の記録です。美味しい物を食べる事、作る事、手抜きも好きです☺︎

夜ごはん

フライ🍤

今日は2人そろってご飯なので、揚げ物にしました! エビフライと、ロースカツです! エビフライには手作り卵タルタルで、ロースカツはKAGOMEのとんかつソースで決まり😆✨ ズッキーニをピーラーで細くして、ペペロンチーノ風に、アボガドとトマトのサラダ、ベー…

和食🐟

今日は秋鮭が美味しそうやったので、秋鮭のすだち風味にしましたー! すだちも、去年よりだいぶ安いですね! 私はすだちや柚子、柑橘類が大好きです☺️ 副菜は、ナスの胡麻マリネと、ひじきと、野菜たっぷり卵焼きです。

今日は中華な〜

今日は中華になりました。 厚揚げ麻婆と、キャベツ焼売と、胡瓜の辛子和えと、卵としめじの中華スープ😆 何か、ビール見えてるせいか… 酒飲みのオヤジが中華で頼むメニューみたいになってる🤔 でもキャベツ焼売とビール、うまい〜合う〜

和食🐙

今日の夜ごはん😀 鱈のニラ味噌マリネと、トマトのナムルと、出し巻き卵と、タコ飯と、豆腐と小松菜の味噌汁です✨ 出し巻き卵が、お姉ちゃんにもらった箸置きみたい☺️💓笑

豆腐ささみナゲット

お姉ちゃんのレシピから、豆腐ささみナゲットをずっと作ってみたいと思って! とっても簡単で揚げ物やのに楽チン♪ しかも美味しくて、ダイエットメニューに適してる‼️

洋食🍴

今日は、トマトとバジルの冷製パスタ🍅 フライドポテトに、切り干し大根と鶏のマヨサラダに、コーンスープ🌽 緑が少なかったなぁ😗

肉じゃが

久しぶりの肉じゃが😆 もちろんレシピは、ケンタロウさんの🗒✨ 味付けしてから、ずっと強火で作るやつ。 このレシピで作り始めてから、簡単で美味しくてね😳 副菜に、トマトの煮浸しと、卵と豆腐のオムレツ🍅 オムレツの具は、赤と黄色のパプリカにひじき。 そこに、…

チキンガンボ🍅

今日の夜ご飯は、チキンガンボ🍅 アメリカのルイジアナ州の料理らしい、恵美子のおしゃべりクッキングのレシピ🗒 ガンボは、オクラのことみたいです😆 真ん中にご飯を丸く盛って、周りにルーをかけるのが、スタイルらしいです☺️

手巻きパーティー

幼馴染みと子供ちゃんが、遊びに来てくれました🎵 一緒にスーパー行って買い出しして、手巻きパーティーしましたー! 遠いところ来てくれて、ありがとう☺️✨

洋食🍴

スーパー行ったら、特紹介の日やったらしく…日用品やら色んなものが安くなってました 魚売り場に行ったら、大きなサーモンがキレイやったので、しかも安いし✨ 今日はサーモンのパン粉焼きにしました〜。 白ワインと粒マスタードを混ぜたものをサーモンに塗っ…

生姜焼き

今日は久しぶりに生姜焼きを作りました〜! タレは甘めが好きです。 はちみつ少々入れます。 生姜焼きには、たっぷりの千切りキャベツと、冷奴を付けたくなります😀 今日の冷奴には、いつもお弁当用に作る味玉をのせました〜! 今週分の味玉が残りそうやったの…

洋食🍴

今日のご飯は、洋食 今日は大皿で取り分ける形に。 グラタンと、アボカドとツナのパスタと、海老と海藻のサラダと、セロリのスープです 何でこんなに作ったんやろか。笑 やっぱり残った… 明日のお昼に食べよう 友達からもらった、のんある気分のカシスオレン…

作り置きのご飯

昨日ラーメン食べに行ったので、昨日食べようと用意していたメインは、今日食べることになりました。 鶏手羽元と卵の角煮風と、トマト納豆のネギ塩タレと、ほうれん草とエリンギの胡麻和えと、豆腐とキャベツの味噌汁です(^o^)

シンガポールチキンライス

旦那さんの好きそうな、アジアンのご飯を作りました〜‼️ 春雨サラダもタイ風にして、ドレッシングにナッツを入れて🎵

ハヤシライス🍅

最近、やっぱり夜ご飯たくさん食べたくて… 朝と昼は調整して食べるようにしてます☹ もともと、朝と昼はちょっとでも、イケる方なので そうしたら何とか現状維持 でも夜ご飯は、飲み会以外は9時以降は食べないように⚠️ (これは、言わなくても基本やね…) この…

暑いのにお鍋🍲

もらった豚肉で、しゃぶしゃぶ 暑いけど… いっぱいあるから、しゃぶしゃぶ鍋にしました〜 豚肉はくるくる巻いて〜 (後でくるくるほどくのにね…) 優しいお出汁に、お野菜たっぷり泳がせてから、豚肉をしゃぶしゃぶさせて、お野菜とともにいただきます お好み…

胸肉の唐揚げ🍋

前に作った唐揚げ。 胸肉を柔らかくするコツを掴んでから、安いし、唐揚げは胸肉でするようになりました😀 モモ肉よりあっさりやしわりと好き😘 でも食べ過ぎは注意⚠️ 付け合わせに、トマトのネギ塩タレ🍅 キムチ胡瓜。 居酒屋メニュー😗 みたいなんが好き😍

今日はおかず多め、ご飯

今日はちょこちょこ、おかずがあります。 メインは豆腐ステーキ。 野菜たっぷりの豚汁、小松菜の胡麻和え、お肉屋さんで買ってきた焼売、しらす😀 多かったな… 焼売は違う日にすればよかったかな😗

冷製パスタ🍴

今日は、トマトとアンチョビの冷製パスタを作りました🍅 久しぶりのパスタですね。 暑いと思って冷製パスタにしたけど、今日は雨で涼しかったね😗 生ハムとポテトサラダ、手羽元のスープ✨

鶏チャーシュー

昨日から仕込んだ鶏チャーシュー😀 鶏胸肉やけど、しっとり仕上がってて、よかった〜☺️ 最近暑いから、ぜんぶ冷たいメニューになったのがね…😗 まぁ、スープあるからいいとします笑

カレー🍛

残り野菜とお肉で、THE おうちカレー☺️ 懐かしい味がしましたよ。 お肉は牛肉、豚肉、鶏肉、ぜーんぶ入ってます😆

優しいご飯

病み上がりなので、優しいお味で☺️ 肉豆腐は、お出汁でコトコトと。 里芋の煮物は、冷めてから最後にすだちをしぼってあっさりと。 ほうれん草には、さっぱりなポン酢とかつおをかけて。 お味噌汁は、大根と卵にしました。

今日はどんぶりご飯

今日のご飯は、アボカドとしらすの丼にしました。 タレは、柚子胡椒をピリッと効かせた和風醤油に✨ 柚子胡椒好きなので😍 手羽中の唐揚げも付けて、じゃがいもとワカメの味噌汁と😀

油淋鶏🐓

今日は油淋鶏🐓 唐揚げは旦那さんが大好きなので、力が入ります✨ 愛情込めて、作りました💓笑 衣サクサクのお肉ジューシに仕上がりました😳 やっぱひと手間加えたら美味しいね☺️

春色パスタ🌸

今年の菜の花は甘くて、買おうと思ってスーパー行ったけどなかったので😢 アスパラに変更しました。 今日は、 鱈とアスパラのレモン風味パスタ🍋 なかなか美味しく出来たと思います😀 副菜に、ピーマンとトマトのサラダを付けて✨

麻婆茄子🍆

今日のメインは、お久しぶりの麻婆茄子😊 今日は最初にお茄子を素揚げしてみました😆 何てトロトロで美味しいんでしょう😳 やっぱ手間かけたら美味しいんやね😊

ガパオライス🍳

今日は久しぶりの、大好きなガパオライスを作りました。 とっても美味しく出来ましたよ😊 もらったさつまいもは、粒マスタードと蜂蜜で和えました😀 人参のサラダと、オクラと豆腐のスープを付けて🎵

煮込みハンバーグ🍴

今日は久しぶりの王道✨ 煮込みハンバーグを作りました。 愛情込めてコネコネして。 お肉は柔らかジューシーに😆 大きなハンバーグをどーーーと。 赤ワインとデミグラスでコトコト煮ました〜🎵 サラダはシンプルに、新玉ねぎのドレッシングを作って食べます😀 コー…

パスタ

今日はアボカドと納豆のパスタ🍴 簡単パスタですみません😓 アボカドと納豆をめんつゆで味付けして、茹でたパスタを絡めるだけ😀 仕上げに刻みのりをお好みで😆 サラダは、ささみサラダに、手作りアンチョビドレッシングをかけていただきます🎵

カレー

今日は、豚バラとしめじのトマトカレー🍅 新玉ねぎ入れました〜! 副菜にサラダと、フライドポテト🍟 ポテトも新じゃが😳✨ カレーがマジうまい😍