ふぅさんの料理

主に毎日のご飯と、食べるの大好きな主婦の日常の記録です。美味しい物を食べる事、作る事、手抜きも好きです☺︎

夜ごはん

洋食🍴

今日は、トマトとバジルの冷製パスタ🍅 フライドポテトに、切り干し大根と鶏のマヨサラダに、コーンスープ🌽 緑が少なかったなぁ😗

肉じゃが

久しぶりの肉じゃが😆 もちろんレシピは、ケンタロウさんの🗒✨ 味付けしてから、ずっと強火で作るやつ。 このレシピで作り始めてから、簡単で美味しくてね😳 副菜に、トマトの煮浸しと、卵と豆腐のオムレツ🍅 オムレツの具は、赤と黄色のパプリカにひじき。 そこに、…

チキンガンボ🍅

今日の夜ご飯は、チキンガンボ🍅 アメリカのルイジアナ州の料理らしい、恵美子のおしゃべりクッキングのレシピ🗒 ガンボは、オクラのことみたいです😆 真ん中にご飯を丸く盛って、周りにルーをかけるのが、スタイルらしいです☺️

手巻きパーティー

幼馴染みと子供ちゃんが、遊びに来てくれました🎵 一緒にスーパー行って買い出しして、手巻きパーティーしましたー! 遠いところ来てくれて、ありがとう☺️✨

洋食🍴

スーパー行ったら、特紹介の日やったらしく…日用品やら色んなものが安くなってました 魚売り場に行ったら、大きなサーモンがキレイやったので、しかも安いし✨ 今日はサーモンのパン粉焼きにしました〜。 白ワインと粒マスタードを混ぜたものをサーモンに塗っ…

生姜焼き

今日は久しぶりに生姜焼きを作りました〜! タレは甘めが好きです。 はちみつ少々入れます。 生姜焼きには、たっぷりの千切りキャベツと、冷奴を付けたくなります😀 今日の冷奴には、いつもお弁当用に作る味玉をのせました〜! 今週分の味玉が残りそうやったの…

洋食🍴

今日のご飯は、洋食 今日は大皿で取り分ける形に。 グラタンと、アボカドとツナのパスタと、海老と海藻のサラダと、セロリのスープです 何でこんなに作ったんやろか。笑 やっぱり残った… 明日のお昼に食べよう 友達からもらった、のんある気分のカシスオレン…

作り置きのご飯

昨日ラーメン食べに行ったので、昨日食べようと用意していたメインは、今日食べることになりました。 鶏手羽元と卵の角煮風と、トマト納豆のネギ塩タレと、ほうれん草とエリンギの胡麻和えと、豆腐とキャベツの味噌汁です(^o^)

シンガポールチキンライス

旦那さんの好きそうな、アジアンのご飯を作りました〜‼️ 春雨サラダもタイ風にして、ドレッシングにナッツを入れて🎵

ハヤシライス🍅

最近、やっぱり夜ご飯たくさん食べたくて… 朝と昼は調整して食べるようにしてます☹ もともと、朝と昼はちょっとでも、イケる方なので そうしたら何とか現状維持 でも夜ご飯は、飲み会以外は9時以降は食べないように⚠️ (これは、言わなくても基本やね…) この…

暑いのにお鍋🍲

もらった豚肉で、しゃぶしゃぶ 暑いけど… いっぱいあるから、しゃぶしゃぶ鍋にしました〜 豚肉はくるくる巻いて〜 (後でくるくるほどくのにね…) 優しいお出汁に、お野菜たっぷり泳がせてから、豚肉をしゃぶしゃぶさせて、お野菜とともにいただきます お好み…

胸肉の唐揚げ🍋

前に作った唐揚げ。 胸肉を柔らかくするコツを掴んでから、安いし、唐揚げは胸肉でするようになりました😀 モモ肉よりあっさりやしわりと好き😘 でも食べ過ぎは注意⚠️ 付け合わせに、トマトのネギ塩タレ🍅 キムチ胡瓜。 居酒屋メニュー😗 みたいなんが好き😍

今日はおかず多め、ご飯

今日はちょこちょこ、おかずがあります。 メインは豆腐ステーキ。 野菜たっぷりの豚汁、小松菜の胡麻和え、お肉屋さんで買ってきた焼売、しらす😀 多かったな… 焼売は違う日にすればよかったかな😗

冷製パスタ🍴

今日は、トマトとアンチョビの冷製パスタを作りました🍅 久しぶりのパスタですね。 暑いと思って冷製パスタにしたけど、今日は雨で涼しかったね😗 生ハムとポテトサラダ、手羽元のスープ✨

鶏チャーシュー

昨日から仕込んだ鶏チャーシュー😀 鶏胸肉やけど、しっとり仕上がってて、よかった〜☺️ 最近暑いから、ぜんぶ冷たいメニューになったのがね…😗 まぁ、スープあるからいいとします笑

カレー🍛

残り野菜とお肉で、THE おうちカレー☺️ 懐かしい味がしましたよ。 お肉は牛肉、豚肉、鶏肉、ぜーんぶ入ってます😆

優しいご飯

病み上がりなので、優しいお味で☺️ 肉豆腐は、お出汁でコトコトと。 里芋の煮物は、冷めてから最後にすだちをしぼってあっさりと。 ほうれん草には、さっぱりなポン酢とかつおをかけて。 お味噌汁は、大根と卵にしました。

今日はどんぶりご飯

今日のご飯は、アボカドとしらすの丼にしました。 タレは、柚子胡椒をピリッと効かせた和風醤油に✨ 柚子胡椒好きなので😍 手羽中の唐揚げも付けて、じゃがいもとワカメの味噌汁と😀

油淋鶏🐓

今日は油淋鶏🐓 唐揚げは旦那さんが大好きなので、力が入ります✨ 愛情込めて、作りました💓笑 衣サクサクのお肉ジューシに仕上がりました😳 やっぱひと手間加えたら美味しいね☺️

春色パスタ🌸

今年の菜の花は甘くて、買おうと思ってスーパー行ったけどなかったので😢 アスパラに変更しました。 今日は、 鱈とアスパラのレモン風味パスタ🍋 なかなか美味しく出来たと思います😀 副菜に、ピーマンとトマトのサラダを付けて✨

麻婆茄子🍆

今日のメインは、お久しぶりの麻婆茄子😊 今日は最初にお茄子を素揚げしてみました😆 何てトロトロで美味しいんでしょう😳 やっぱ手間かけたら美味しいんやね😊

ガパオライス🍳

今日は久しぶりの、大好きなガパオライスを作りました。 とっても美味しく出来ましたよ😊 もらったさつまいもは、粒マスタードと蜂蜜で和えました😀 人参のサラダと、オクラと豆腐のスープを付けて🎵

煮込みハンバーグ🍴

今日は久しぶりの王道✨ 煮込みハンバーグを作りました。 愛情込めてコネコネして。 お肉は柔らかジューシーに😆 大きなハンバーグをどーーーと。 赤ワインとデミグラスでコトコト煮ました〜🎵 サラダはシンプルに、新玉ねぎのドレッシングを作って食べます😀 コー…

パスタ

今日はアボカドと納豆のパスタ🍴 簡単パスタですみません😓 アボカドと納豆をめんつゆで味付けして、茹でたパスタを絡めるだけ😀 仕上げに刻みのりをお好みで😆 サラダは、ささみサラダに、手作りアンチョビドレッシングをかけていただきます🎵

カレー

今日は、豚バラとしめじのトマトカレー🍅 新玉ねぎ入れました〜! 副菜にサラダと、フライドポテト🍟 ポテトも新じゃが😳✨ カレーがマジうまい😍

お刺身定食

今日は久しぶりのお刺身定食✨ お刺身4種と、肉じゃがと、山芋オクラと、味噌汁です😀 旦那さんが、今日のメニュー見て、テンション上がってくれましたよ😊

巻き巻き〜🌀

今日は豚肉に野菜を巻き巻き〜🌀 人参と水菜を詰め詰め〜 レタスもたっぷり盛って、今日は野菜をたくさん摂りました〜😀 粒マスタードソースをかけて頂きます。 副菜に、蓮根のきんぴら、柚子の冷奴、白菜とかぼちゃの味噌汁を😃

餃子パーティー

今日は2種類の餃子を作りました 豚ミンチとほうれん草とニンニクたっぷり餃子と、鶏ミンチと野菜の大葉入りあっさり餃子の2つ 私はあっさり餃子が好きかな 旦那さんは、ニンニクたっぷり餃子が好きみたいでした 今日は餃子だけたっぷり作ったので、やっぱお…

ワンプレート⁉️

今日は豚バラの黒胡椒炒め🍋 レモンたっぷりかけて頂きます。 レタスに、ブロッコリーのゴマ和え、ほうれん草と人参のナムルを添えて、ちょっとしたワンプレートに😅 かぼちゃの煮物も少しだけありました…ワンプレートちゃうかった😀 笑

洋食

今日はグラタン🍴 ずっと海老が冷凍に残っていたので、何かお腹がふくれるものを…考えて、 海老パンになりました😊✨ やっぱり、海老パン作り過ぎて、 明日のお昼ご飯になりましたよ〜😀 グラタンはクリーミーに、海老パンはサクサク揚がって、大満足🎵

和定食

今日は、和食にしました。 ブリ照りをメインに、湯豆腐、タコと胡瓜の酢の物、焼売、ブロッコリーとしめじの味噌汁😀✨ 何か、ちょこちょこしたオカズになりました…😗

ホタルイカ

3連休の最終日は、家に帰ってパスタを作りました! ホタルイカとキャベツでペペロンチーノ😀 ブロッコリーとアスパラとトマト🍅 ベーコンのスープ😊 お昼の残りポテト🍟 春が近づき、スーパーに行くと春野菜が沢山出てますね〜🎵 ワクワクします☺️ 今日はハイボールも…

久しぶりのテールスープ✨

夜は叔母の家にお邪魔して、夜ごはんを食べました😋 お好み焼きと、テールスープを作ってくれました✨ お肉屋さんで、久しぶりにテールを見つけて買ってくれて、朝からコトコト煮込んでくれていたようです(^-^) お肉トロトロ😳スープはあっさり! めちゃ美味しか…

チキンステーキ🍋

今日は、旦那はん飲み会なので1人簡単飯😀 世の中の主婦さんは、旦那さんや子供がいなかったら…手抜きするね笑😂 自分1人なら何でもいい😀 でも今日は、週末からきっといっぱい食べるから調整しました。 これ、調整出来てるのかな…😅 ボリュームあるな😂

鯛飯✨

今日はリクエストされました鯛飯‼️ 鯛は高いのよ… やりくりしまてますよ、主婦ですので😀笑 そういえば、リクエストされて〜とか言うと、お姉ちゃんがシャレたもん言うてくんな〜って言われます😂 そう。顔に似合わず^_^ 生ハムおにぎりも好きなんです🍙

鶏胸肉の唐揚げにハマり中

最初に、鶏胸肉を一口大に切り30分以上水に浸けとくだけで、柔らかく仕上がる〜😊 モモに比べて淡白やけど、味付けで何とかなるし、あっさりして好き😀✨

いつものミートソース

金曜日から大阪帰って楽しんできました〜(^o^) 案の定、帰りが遅かったので、 いつものミートソースを作り置きして正解でした😀 ポテサラも作っておいた🎵

新人さんが来ましたよ〜😊

今日は我が家に、新人さんが 蓮根柄のお皿さんが、仲間入りしましたよ✨ かわいいなぁ。 すぐ使ってみたくて、 今日はいつもより、すこ〜しだけ凝った料理を。 タラのチリソース炒めを作りました! 副菜には、タコと小松菜の塩昆布和えと、ささみとピーマンの…

今日は洋食メニューで決まり✨

今日はグラタン グラタンは王道に、鶏肉と玉ねぎとしめじとコーンを入れて 牛乳じゃなくて豆乳を入れるのが好きです。 私はグラタンはあまり多く食べれないので、ミニサイズで可愛く 鰹のタタキも洋風に、アボカドソースをかけていただきます。 何となく、ア…

いつの間にやらダイエットメニューが終わってる😂

今日の献立は和食 肉豆腐、牛肉を使いたかったけど買い忘れて 買っておいた豚バラを、冷凍庫からこそっと出して…何でもちょいちょい残す癖があります こんな時、助かりますよ?笑 でも意外とよかったかも。 豚バラから、いい出汁が出てたな✨ ・肉豆腐 ・とろ…

野菜のっけカレー🍛

久しぶりに作ったカレー! 昨日の夜から作ったから、熟成されて美味しかったなぁ。 今日は朝から映画と、昼は外ランチの予定やったから、帰ってきて作るの面倒くさくなると思ったので…←悪いくせ カレー作って正解でした 副菜も下ごしらえだけして、やってて…

アツアツあんかけ丼

今日は白菜たっぷりに鶏肉としめじのあんかけ丼🐓 お好みで、コショーとカラシをどうぞ😆 副菜は一品で、牛蒡と竹輪のきんぴら😀 お味噌汁は、お豆腐とワカメでシンプルに✨ 丼が盛り盛りなので、これくらいで丁度いいでしょっ😆

いつかの昼ごはんと、夜ごはんたち。

定番になりつつある、うちの揚げ出し豆腐。今回は、お茄子さんも仲間入りしました 豚汁と、ほうれん草としらすのポン酢がけも 久しぶりに、昼ごはんに作った、アボカドとツナのパスタ ニンニクとレモン果汁たっぷりに。 最後に、黒胡椒ふって あっさりと頂け…

最近、ぜんぜん更新せず…でも頑張って作ってまーす。

春菊の茹で餃子とバンバンジー。 海鮮丼 いつかのお昼に食べた、親子どーん。 大阪で食べた、大好きなクリッターズバーガー🍔

カフェ風ご飯

今日は一緒にご飯食べれたので、平日ダイエットはなし😀笑 昨日お誕生日やったけど、一緒に食べれんかったし、今日お休みでよかったな😊 今日は大好きな、鶏肉をステーキにしました! スパイスをきかせて、鶏肉の皮をパリパリに焼いて、中はジューシーに😋

中華にしよ〜

今日は、久しぶりの恵美子のおしゃべりクッキングから作ってみたかった、 鶏と高菜の炒め物を。 これ好きな味や😳✨

久しぶりに、こってり食べたくて…

鶏つくね、作った! ごぼうを入れて、食感も楽しく😊 そして照り焼きは、照り照りに✨

私のご飯と、旦那さんのご飯

私のご飯はダイエット用。 今日はささみサラダに、アボカドをたっぷりのせて と、野菜たっぷり豚汁(^-^) アボカド大好き! 毎週食べてるけど全然あきひんのよね。 夜ごはんは少なくして、でも朝昼はしっかり食べますよ!笑 少しずつですが、減ってます これ…

ロコモコ丼🍳

平日は自分にはダイエットメニューを 旦那さんには通常メニューをしています。 材料は全部一緒なので特に大変なことはなく、逆に楽ちんなくらい 土日は、ダイエットお休み 2人ごはんなので一緒のごはんを食べています 昨日の2/4(土)の夜ごはんは、豚ハンバー…

リクエストメニュー😆

しばらくダイエットメニューしてて大したもの作ってなかったから、投稿忘れてました 土日は2人そろってのご飯なので、ダイエットはお休み笑 明日からまた頑張りまぁす! 今日は、唐揚げをリクエストされました! 前もって水とお酒につけておいた、鶏胸肉で作…