今日のメインは、蓮根ハンバーグ 鶏胸ミンチと鳥ももミンチを半々と、玉ねぎ少々に卵1個と生姜チューブを入れ、粘り出るまでコネコネし、蓮根をくっつけて焼きました 味付けは、照り焼き✨ 食べる直前にすだちをしぼって、あっさりいただきます 照り焼き味と…

今日は久々のミートパスタ いつも作るミートソースは、牛ミンチと玉ねぎとトマト缶を使います。 牛ミンチを炒めたら、赤ワインも少し入れ、お酒を飛ばし、玉ねぎを入れて更に炒め、トマト缶を放り込み煮込みます！ 少し煮込んだら味付けに、少量のお砂糖とオ…

３連休が終わってしまった〜 久しぶりに大学時代の友人と会っていたので、何か…さみしい気持ちになってしまった朝です。 休みあけのお弁当は、照り焼きチキン、ゆで卵、マカロニサラダ、蓮根のきんぴら、焼売です✨ 相変わらず忙しく働く旦那は、３連休のお休…

今日は作ってみたかった、いなり餃子✨ 残っていた少しの豚ミンチとネギと野菜を多めに、生姜に、ちょっとだけニンニクを入れて、餃子のタネを作りました！ 餃子の皮の代わりに、お揚げを使って糖質オフ！ 包まなくていいから簡単でした！ カリッとなって焦げ…

今日のお弁当はドライカレー弁当 土日にカレーをしたら作る、うちでのあるある弁当です 余ったカレーを、細かに冷凍して、お休み用にチャーハンや焼きそばなどに使って作ったりします。 でも、そんな余らないので、 だいたいはお弁当で使い切ります にしても…

今日は和食な日✨ 淡路島で買ったタコがずっと冷蔵庫にあったので、今日使いました！ でも生ではないですよ笑 干物？みたいになってるタコを、炊飯器で炊くだけでふっくら仕上がります これを最初に作った時は、驚きました‼️ タコにはもう味が付いてあれので…

今日は2人そろってご飯なので、揚げ物にしました！ エビフライと、ロースカツです！ エビフライには手作り卵タルタルで、ロースカツはKAGOMEのとんかつソースで決まり😆✨ ズッキーニをピーラーで細くして、ペペロンチーノ風に、アボガドとトマトのサラダ、ベー…

今日は秋鮭が美味しそうやったので、秋鮭のすだち風味にしましたー！ すだちも、去年よりだいぶ安いですね！ 私はすだちや柚子、柑橘類が大好きです☺️ 副菜は、ナスの胡麻マリネと、ひじきと、野菜たっぷり卵焼きです。

今日は中華になりました。 厚揚げ麻婆と、キャベツ焼売と、胡瓜の辛子和えと、卵としめじの中華スープ😆 何か、ビール見えてるせいか… 酒飲みのオヤジが中華で頼むメニューみたいになってる🤔 でもキャベツ焼売とビール、うまい〜合う〜

今日のお弁当はチャーハンだけ😗 喫茶店風チャーハンとか言うてますが、大した味付けじゃないよ😀 それっぽいあっさり味になっただけです〜笑 ハム、玉ねぎ、ピーマン、人参、椎茸、卵と具材も喫茶店風な感じなだけです😆 でも野菜たっぷりですよ♪

今日のお弁当です🍱 おはようございます(^o^) 今日は洋食に🍴 ハムステーキと、アスパラソテーと、ミニメンチカツと、ゆで卵と、サラスパです😆 たぶん、旦那が好きなメニューでしょう😀💓

今日の夜ごはん😀 鱈のニラ味噌マリネと、トマトのナムルと、出し巻き卵と、タコ飯と、豆腐と小松菜の味噌汁です✨ 出し巻き卵が、お姉ちゃんにもらった箸置きみたい☺️💓笑

お姉ちゃんのレシピから、豆腐ささみナゲットをずっと作ってみたいと思って！ とっても簡単で揚げ物やのに楽チン♪ しかも美味しくて、ダイエットメニューに適してる‼️

久しぶりに作った牛すじカレー。 玉ねぎと人参と牛すじを、トロ火でコトコト煮込んで☺️💓 今までで一番、お母さんの味に似てたなぁ〜 写真は、2日目のお昼カレー😀 旦那さんには、カレーうどんを✨

今日は鮭弁✨ 昨日のかぼちゃの煮物を少しと、豚しゃぶと小松菜の胡麻和えと、出汁巻きです😊 昨日作ったかぼちゃの煮物が、今までで一番うまくできた😳✨ また作れますように💓

生ハムおにぎりのお弁当🍙 ゆで卵と、ミニメンチカツと、ナポリタンと、海老とほうれん草のソテー✨ 海老カツにオーロラソースと、ゆで卵と、焼きそばと、ピーマンのきんぴら ✨ 焼き豚チャーハンと、ミニあぶラーメン🍥 鳥取でもらったピオーネのデザート🍇 最近の…

今日のお弁当は、洋食🍴 ハンバーグと、アスパラベーコン巻きと、ナポリタンと、ゆで卵です。 ご飯は、コーンのご飯🌽

今日は、トマトとバジルの冷製パスタ🍅 フライドポテトに、切り干し大根と鶏のマヨサラダに、コーンスープ🌽 緑が少なかったなぁ😗

久しぶりの肉じゃが😆 もちろんレシピは、ケンタロウさんの🗒✨ 味付けしてから、ずっと強火で作るやつ。 このレシピで作り始めてから、簡単で美味しくてね😳 副菜に、トマトの煮浸しと、卵と豆腐のオムレツ🍅 オムレツの具は、赤と黄色のパプリカにひじき。 そこに、…

今日の夜ご飯は、チキンガンボ🍅 アメリカのルイジアナ州の料理らしい、恵美子のおしゃべりクッキングのレシピ🗒 ガンボは、オクラのことみたいです😆 真ん中にご飯を丸く盛って、周りにルーをかけるのが、スタイルらしいです☺️

幼馴染みと子供ちゃんが、遊びに来てくれました🎵 一緒にスーパー行って買い出しして、手巻きパーティーしましたー！ 遠いところ来てくれて、ありがとう☺️✨

スーパー行ったら、特紹介の日やったらしく…日用品やら色んなものが安くなってました 魚売り場に行ったら、大きなサーモンがキレイやったので、しかも安いし✨ 今日はサーモンのパン粉焼きにしました〜。 白ワインと粒マスタードを混ぜたものをサーモンに塗っ…

今日はお弁当はいらなかったそうです😗 今朝聞いて、お弁当に入れようと思ってた生ハムおにぎりを、朝ごはんにしました！ ご飯に、少しのお塩とオリーブ油を混ぜて、生ハムをくるくる巻くだけの簡単おにぎりです。 顔に似合わず、生ハムおにぎりが好きなのです…

今日は久しぶりに生姜焼きを作りました〜！ タレは甘めが好きです。 はちみつ少々入れます。 生姜焼きには、たっぷりの千切りキャベツと、冷奴を付けたくなります😀 今日の冷奴には、いつもお弁当用に作る味玉をのせました〜！ 今週分の味玉が残りそうやったの…

今日のお弁当は、ざる蕎麦定食😀 焼き鳥丼をセットにして✨ 詰め込んだけど、足りるかな？😆

今日のご飯は、洋食 今日は大皿で取り分ける形に。 グラタンと、アボカドとツナのパスタと、海老と海藻のサラダと、セロリのスープです 何でこんなに作ったんやろか。笑 やっぱり残った… 明日のお昼に食べよう 友達からもらった、のんある気分のカシスオレン…

昨日ラーメン食べに行ったので、昨日食べようと用意していたメインは、今日食べることになりました。 鶏手羽元と卵の角煮風と、トマト納豆のネギ塩タレと、ほうれん草とエリンギの胡麻和えと、豆腐とキャベツの味噌汁です(^o^)

今日は昨日アメトーーク見て、ハンバーグにしようと思って😀 こないだ作ったハンバーグのタネを解凍して、ミニハンバーグ😆 1個は普通のハンバーグで、もう1個はチーズハンバーグにしました😊 他は、ゆで卵と、たらこパスタと、ピーマンのバター炒め。

旦那さんの好きそうな、アジアンのご飯を作りました〜‼️ 春雨サラダもタイ風にして、ドレッシングにナッツを入れて🎵

今日は冷凍ご飯が余ってきたから、 海老と枝豆のピラフの目玉焼きのせ😀 これだけじゃ、さみしかったので、ミックスの缶詰め🍊