今日のメインは、蓮根ハンバーグ 鶏胸ミンチと鳥ももミンチを半々と、玉ねぎ少々に卵1個と生姜チューブを入れ、粘り出るまでコネコネし、蓮根をくっつけて焼きました 味付けは、照り焼き✨ 食べる直前にすだちをしぼって、あっさりいただきます 照り焼き味と…

今日は久々のミートパスタ いつも作るミートソースは、牛ミンチと玉ねぎとトマト缶を使います。 牛ミンチを炒めたら、赤ワインも少し入れ、お酒を飛ばし、玉ねぎを入れて更に炒め、トマト缶を放り込み煮込みます！ 少し煮込んだら味付けに、少量のお砂糖とオ…

今日は作ってみたかった、いなり餃子✨ 残っていた少しの豚ミンチとネギと野菜を多めに、生姜に、ちょっとだけニンニクを入れて、餃子のタネを作りました！ 餃子の皮の代わりに、お揚げを使って糖質オフ！ 包まなくていいから簡単でした！ カリッとなって焦げ…

今日は和食な日✨ 淡路島で買ったタコがずっと冷蔵庫にあったので、今日使いました！ でも生ではないですよ笑 干物？みたいになってるタコを、炊飯器で炊くだけでふっくら仕上がります これを最初に作った時は、驚きました‼️ タコにはもう味が付いてあれので…

今日は2人そろってご飯なので、揚げ物にしました！ エビフライと、ロースカツです！ エビフライには手作り卵タルタルで、ロースカツはKAGOMEのとんかつソースで決まり😆✨ ズッキーニをピーラーで細くして、ペペロンチーノ風に、アボガドとトマトのサラダ、ベー…

今日は秋鮭が美味しそうやったので、秋鮭のすだち風味にしましたー！ すだちも、去年よりだいぶ安いですね！ 私はすだちや柚子、柑橘類が大好きです☺️ 副菜は、ナスの胡麻マリネと、ひじきと、野菜たっぷり卵焼きです。

今日は中華になりました。 厚揚げ麻婆と、キャベツ焼売と、胡瓜の辛子和えと、卵としめじの中華スープ😆 何か、ビール見えてるせいか… 酒飲みのオヤジが中華で頼むメニューみたいになってる🤔 でもキャベツ焼売とビール、うまい〜合う〜

今日の夜ごはん😀 鱈のニラ味噌マリネと、トマトのナムルと、出し巻き卵と、タコ飯と、豆腐と小松菜の味噌汁です✨ 出し巻き卵が、お姉ちゃんにもらった箸置きみたい☺️💓笑

お姉ちゃんのレシピから、豆腐ささみナゲットをずっと作ってみたいと思って！ とっても簡単で揚げ物やのに楽チン♪ しかも美味しくて、ダイエットメニューに適してる‼️

今日は、トマトとバジルの冷製パスタ🍅 フライドポテトに、切り干し大根と鶏のマヨサラダに、コーンスープ🌽 緑が少なかったなぁ😗

久しぶりの肉じゃが😆 もちろんレシピは、ケンタロウさんの🗒✨ 味付けしてから、ずっと強火で作るやつ。 このレシピで作り始めてから、簡単で美味しくてね😳 副菜に、トマトの煮浸しと、卵と豆腐のオムレツ🍅 オムレツの具は、赤と黄色のパプリカにひじき。 そこに、…

今日の夜ご飯は、チキンガンボ🍅 アメリカのルイジアナ州の料理らしい、恵美子のおしゃべりクッキングのレシピ🗒 ガンボは、オクラのことみたいです😆 真ん中にご飯を丸く盛って、周りにルーをかけるのが、スタイルらしいです☺️

幼馴染みと子供ちゃんが、遊びに来てくれました🎵 一緒にスーパー行って買い出しして、手巻きパーティーしましたー！ 遠いところ来てくれて、ありがとう☺️✨

スーパー行ったら、特紹介の日やったらしく…日用品やら色んなものが安くなってました 魚売り場に行ったら、大きなサーモンがキレイやったので、しかも安いし✨ 今日はサーモンのパン粉焼きにしました〜。 白ワインと粒マスタードを混ぜたものをサーモンに塗っ…

今日は久しぶりに生姜焼きを作りました〜！ タレは甘めが好きです。 はちみつ少々入れます。 生姜焼きには、たっぷりの千切りキャベツと、冷奴を付けたくなります😀 今日の冷奴には、いつもお弁当用に作る味玉をのせました〜！ 今週分の味玉が残りそうやったの…

今日のご飯は、洋食 今日は大皿で取り分ける形に。 グラタンと、アボカドとツナのパスタと、海老と海藻のサラダと、セロリのスープです 何でこんなに作ったんやろか。笑 やっぱり残った… 明日のお昼に食べよう 友達からもらった、のんある気分のカシスオレン…

昨日ラーメン食べに行ったので、昨日食べようと用意していたメインは、今日食べることになりました。 鶏手羽元と卵の角煮風と、トマト納豆のネギ塩タレと、ほうれん草とエリンギの胡麻和えと、豆腐とキャベツの味噌汁です(^o^)

旦那さんの好きそうな、アジアンのご飯を作りました〜‼️ 春雨サラダもタイ風にして、ドレッシングにナッツを入れて🎵

最近、やっぱり夜ご飯たくさん食べたくて… 朝と昼は調整して食べるようにしてます☹ もともと、朝と昼はちょっとでも、イケる方なので そうしたら何とか現状維持 でも夜ご飯は、飲み会以外は9時以降は食べないように⚠️ (これは、言わなくても基本やね…) この…

もらった豚肉で、しゃぶしゃぶ 暑いけど… いっぱいあるから、しゃぶしゃぶ鍋にしました〜 豚肉はくるくる巻いて〜 (後でくるくるほどくのにね…) 優しいお出汁に、お野菜たっぷり泳がせてから、豚肉をしゃぶしゃぶさせて、お野菜とともにいただきます お好み…

前に作った唐揚げ。 胸肉を柔らかくするコツを掴んでから、安いし、唐揚げは胸肉でするようになりました😀 モモ肉よりあっさりやしわりと好き😘 でも食べ過ぎは注意⚠️ 付け合わせに、トマトのネギ塩タレ🍅 キムチ胡瓜。 居酒屋メニュー😗 みたいなんが好き😍

今日はちょこちょこ、おかずがあります。 メインは豆腐ステーキ。 野菜たっぷりの豚汁、小松菜の胡麻和え、お肉屋さんで買ってきた焼売、しらす😀 多かったな… 焼売は違う日にすればよかったかな😗

今日は、トマトとアンチョビの冷製パスタを作りました🍅 久しぶりのパスタですね。 暑いと思って冷製パスタにしたけど、今日は雨で涼しかったね😗 生ハムとポテトサラダ、手羽元のスープ✨

昨日から仕込んだ鶏チャーシュー😀 鶏胸肉やけど、しっとり仕上がってて、よかった〜☺️ 最近暑いから、ぜんぶ冷たいメニューになったのがね…😗 まぁ、スープあるからいいとします笑

残り野菜とお肉で、THE おうちカレー☺️ 懐かしい味がしましたよ。 お肉は牛肉、豚肉、鶏肉、ぜーんぶ入ってます😆

病み上がりなので、優しいお味で☺️ 肉豆腐は、お出汁でコトコトと。 里芋の煮物は、冷めてから最後にすだちをしぼってあっさりと。 ほうれん草には、さっぱりなポン酢とかつおをかけて。 お味噌汁は、大根と卵にしました。

今日のご飯は、アボカドとしらすの丼にしました。 タレは、柚子胡椒をピリッと効かせた和風醤油に✨ 柚子胡椒好きなので😍 手羽中の唐揚げも付けて、じゃがいもとワカメの味噌汁と😀

今日は油淋鶏🐓 唐揚げは旦那さんが大好きなので、力が入ります✨ 愛情込めて、作りました💓笑 衣サクサクのお肉ジューシに仕上がりました😳 やっぱひと手間加えたら美味しいね☺️

今年の菜の花は甘くて、買おうと思ってスーパー行ったけどなかったので😢 アスパラに変更しました。 今日は、 鱈とアスパラのレモン風味パスタ🍋 なかなか美味しく出来たと思います😀 副菜に、ピーマンとトマトのサラダを付けて✨

今日のメインは、お久しぶりの麻婆茄子😊 今日は最初にお茄子を素揚げしてみました😆 何てトロトロで美味しいんでしょう😳 やっぱ手間かけたら美味しいんやね😊